漹城街道牌坊社区“钵钵鸡”课堂开课啦

为响应新时代社区发展治理要求，推动“共建共治共享”的社区治理格局，以美食为纽带打破人际隔阂，增强社区凝聚力，牌坊社区开展“创业风味课堂——钵钵鸡制作”活动。

活动前期，工作人员精心筹备，细致采购荤素食材、秘制汤底、餐具厨具等各类物料，提前做好场地清洁、消杀布置等准备工作，全方位保障活动安全、有序开展。活动现场布置整洁温馨，各类新鲜食材整齐摆放，荤素搭配齐全，清爽诱人，处处洋溢着热闹欢快的氛围。

在实操体验环节，居民热情高涨、积极动手、默契配合。大家按照讲解步骤，认真清洗、串制各类食材，荤素串品摆放整齐，有条不紊地完成每一个操作步骤。随后，大家将串好的食材依次放入提前调配好的鲜香汤底中浸泡入味，红油清亮、香气浓郁的汤底搭配新鲜食材，瞬间勾起大家的食欲。

此次活动不仅让居民们学会了钵钵鸡的制作技能，更搭建了邻里互动、创业交流的平台，有效激活了社区能人资源，为“共建共治共享”注入了新活力。牌坊社区表示，未来将持续聚焦居民需求，创新活动形式，通过更多“接地气、有温度”的邻里活动，挖掘社区内生动力，凝聚治理合力，让和谐友爱的种子在社区生根发芽，共同打造更具归属感、幸福感的美好家园。